La settimana enogastronomica italiana del Forte Village è una manifestazione, che porta in scena le peculiarità delle regioni italiane attraverso l’enogastronomia, ed è diventata uno degli appuntamenti più attesi dagli ospiti del villaggio.
L’evento giunto alla XIX edizione è promosso dall’Associazione Ristoranti della Tavolozza con l’obiettivo di valorizzare il territorio, l’ambiente, le risorse agroalimentari e l’artigianato. L’edizione di quest’ano rivolgerà l’attenzione in particolare alle produzioni agroalimentari che rendono uniche le regioni italiane e che caratterizzano l’Italia nel mondo.
Le regioni selezionate per partecipare a questa edizione sono: Veneto, Piemonte, Liguria, Lazio, Puglia e Sicilia. Ogni regione italiana vanta una diversa tradizione gastronomica ed è proprio la cucina a rispecchiare il territorio, a esaltarne i colori e i profumi attraverso una lunghissima lista di piatti e preparazioni.
La grande varietà di prodotti tipici e di preparazioni gastronomiche rappresenta una grande ricchezza e una forte attrazione per chi ama viaggiare e mangiare bene. Per questo motivo l’Italia è una meta ideale per il Turismo Enogastronomico, un settore che registra sempre maggiori consensi dai turisti internazionali alla ricerca di sapori, cultura e tradizioni.
“Per gli ospiti del villaggio – spiegano gli organizzatori – come tradizione proponiamo un viaggio attraverso le regioni con specialità e degustazioni, che permettono la scoperta di territori con prodotti, vini e piatti tipici di particolare varietà. Il programma della XIX edizione metterà in mostra prodotti e piatti innovativi insieme a preparazioni tradizionali, che hanno riscosso grande successo nelle precedenti rassegne, perché in ogni regione prevale sempre la cucina della nonna, semplice e genuina, dove anche l'assaggio di una semplice fetta di formaggio e un bicchiere di vino permette di percepire le tradizioni e i valori del territorio.
Agli ospiti del villaggio sarà offerta l’emozione di un viaggio alla scoperta di eventi enogastronomici, posti incantevoli, cibi, vini e prodotti tipici regionali, grazie anche a show cooking realizzati da bravissimi ed esperti chef. Cucina di territorio significa tipicità, creatività e scoperta di interessanti percorsi nella cultura, nell’arte e nel costume di quel territorio: il cibo diventa quindi testimone di memoria e di storia. Il gruppo alberghiero del complesso di Forte Village Resort ha raccolto la sfida affidandoci anche quest’anno l’organizzazione della Settimana Enogastronomica Italiana, individuando così un modo innovativo per promuoversi presso la propria clientela, rappresentata in gran parte da un attento pubblico internazionale.
La qualità dei prodotti selezionati e la loro elaborazione in menu di tradizione, sempre rivisitati in funzione del luogo, della stagione e degli ospiti hanno decretato il successo dell’iniziativa. Durante la Settimana enogastronomica l’aspetto culinario si coniuga a quello turistico e culturale. Ciascuna regione ha la possibilità di promuovere, attraverso prodotti d’eccellenza, il proprio territorio e le attrattive culturali e turistiche che la caratterizzano, offrendo proposte per uno scambio turistico di elevata qualità. Per questo motivo ogni anno sono sempre più numerose le aziende, i ristoranti, i consorzi e gli enti che si propongono per partecipare a questa manifestazione e mettere in vetrina i loro prodotti e attività. Quest’anno poi per noi è un anno particolare, il primo senza Claudia Ferraresi che è stata l’ispiratrice e ideatrice dell’associazione e di questa importante manifestazione”